清炒土豆圆椒丝的做法

做法：

• 1. 先处理土豆，去掉皮之后切成丝。
• 2. 在炒之前用清水浸泡一会，要炒的时候提前捞起来沥干水分。
• 3. 圆椒也切成丝备用。
• 4. 烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜，爆出香味。
• 5. 加入沥干水分的土豆丝一起大火炒。
• 6. 炒片刻后加入圆椒丝一起炒。
• 7. 翻炒均匀，调入少许盐、鸡精，淋上少许芝麻油。
• 8. 加入香菜搅拌均匀，熄火即可上碟。