鸡汤素狮子头的做法

• 1.准备好食材。

• 2.豆腐用刀背碾几遍，碾成泥状备用。

• 3.猴头菇尽量切细，成蓉状，马蹄切成小丁块。

• 4.按照60％猴头菇（95g），豆腐15％（65g）马蹄25％（55g）的比例放入盆中。

• 5.往馅中加入盐1勺，胡椒1勺，鸡粉1勺，糖1勺，顺着一个方向搅拌均匀。

• 6.用手捏干馅子的水分后揉成团备用。

• 7.锅里倒入大量的凉油并加入几勺盐防粘锅，下入所有的狮子头，整个过程以中小火来炸。

• 8.炸至金黄后盛出来备用。

• 10.锅中倒入2碗水加入苹果，豆芽煮出味道。

• 11.捞出来，加入牛奶，盐1勺半，鸡精2勺。

• 12.把狮子头，油菜加入锅中再煮至3到5分钟后出锅。

• 13.盛出。