茄子芋头花的做法

• 1.茄子、芋头花。

• 2.配料

• 3.茄子切成短条。

• 4.芋头花也这样切。不过花萼要用小刀剥开，剔除花蕊。

• 5.清水洗净主料，辣酱用少许温水稀释，准备完毕。

• 6.菜籽油热锅，放入干辣椒。

• 7.加入姜丝、蒜片。

• 8.再加入主料。

• 9.翻炒至茄子发软，加适量盐和鸡精。

• 10.倒入辣酱汁。

• 11.再翻炒至主料呈焦黄色。

• 12.盛入碗中，上蒸锅。中火蒸十分钟。

• 13.扣盘、撒上葱花、上桌。超级下饭菜。