普宁豆酱烧鸡的做法

做法：

• 1. 葱洗净切段，姜切丝。
• 2. 鸡肉洗净。
• 3. 锅里烧开水，加入鸡肉焯一下。
• 4. 锅里热油，加入姜丝和焯熟去除血沫的鸡肉翻炒。
• 5. 调入一勺白醋和一勺料酒及适量水，烧一会。
• 6. 调入一勺普宁豆酱。
• 7. 再加入少量水，烧入味。
• 8. 最后加入葱段即可。