普宁豆酱烧鸡的做法

• 1.葱洗净切段，姜切丝。

• 2.鸡肉洗净。

• 3.锅里烧开水，加入鸡肉焯一下。

• 4.锅里热油，加入姜丝和焯熟去除血沫的鸡肉翻炒。

• 5.调入一勺白醋和一勺料酒及适量水，烧一会。

• 6.调入一勺普宁豆酱。

• 7.再加入少量水，烧入味。

• 8.最后加入葱段即可。