1.先将高低筋面粉和盐混合。
2.酵母用90克的温水搅拌匀。
3.将面粉和酵母水混合揉成团,再加入油揉合成团。
4.室温发酵约40分钟或放入冷藏低温发酵10小时。
*做好的面团若没有要马上使用,可放入冷冻。需要用时拿出解冻即可。*揉团时可加入一些香料,如披萨草或百里香,增加风味。
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