红枣:活血化瘀
当归:调经止痛
玉竹:滋阴
菜园鸡 | |
干贝洗净泡软 | |
锡纸 (剪成方型) | |
生抽 | 耗油 |
盐 | 清水 |
(Martell)色酒或是花雕 |
1.做法:
1)先把鸡洗净,干贝泡一下水待用,还有全部材料B也泡进水里10分钟后洗净沥干备用。
2.)将调味料拌匀然后涂抹均匀在鸡只身上再把鸡只摆放在锡纸(Aluminium foil)里后加入泡好的药材,半杯的清水和酒再放进蒸锅内然后把锡纸封好。
3.)取一个蒸锅,我用【多功能营养锅】没有的话可以用其它的锅)锅的内锅里注入适量的清水,底部摆上蒸架,再摆放已封好的醉鸡在蒸架上,盖好。
4.)开了电源后,就按“Stew”(炖)键即可。大约1个小时后,就自动煮好了。是不是很简易又方便就可以品尝一道香喷喷的滋补鸡肉汤了。