黑糖姜汁汤圆的做法

• 1.食材备妥。

• 2.老姜用刀子将姜皮去除。

• 3.使用磨泥器把老姜磨成泥。

• 4.姜泥备用。

• 5.黑糖倒入锅中。

• 6.小火翻炒，黑糖会开始融化并炒出香味。

• 7.姜泥放入黑糖中。

• 8.搅拌均匀，把姜的香味炒出。

• 9.倒入饮用水400cc，转中小火煮开。

• 10.加热过程，姜泥的渣渣会浮到表面。

• 11.使用滤油网将姜渣捞起，汤头会比较清澈。

• 12.黑糖姜汁煮滚后放入汤圆，转小火再煮５分钟即可。