蒜烧黄鱼的做法

• 1.黄鱼洗净擦干，鱼身斜切3刀，均匀抹上面粉。
  
  锅里烧热5大匙油，大火将两面煎成金黄，蒜头也煎至变黄，盛起。

• 2.原锅爆香葱白和辣椒，加入调味料煮滚。

• 3.放入黄鱼和蒜头，小火烧煮5分钟。
  
  翻面再烧煮5分钟，水不够再加一点。煮至浓稠收汁再下葱绿即可。

• 4.开动!