鱼香千张丝的做法

• 1.葱姜蒜切成末。

• 2.千张、胡萝卜、木耳分别切成丝。

• 3.把切好丝的千张、木耳、胡萝卜焯水后沥干水分。

• 4.锅中注油，下入郫县辣酱煸炒至出红油。

• 5.再下葱姜蒜爆香。

• 6.加入焯水的千张、木耳、胡萝卜煸炒均匀。

• 7.加入糖、酱油、盐、醋翻炒均匀。

• 8.加入一点水，烧至2分钟。

• 9.芶入薄芡，加入鸡精调味即可。