用料：
- 排骨
- 芸豆
- 芋头
- 蒜
- 葱姜
- 玉米油
- 白糖
- 食盐
- 鸡精
- 老抽
- 大料
- 料酒
做法：
- 1. 排骨洗干净
- 2. 芸豆洗干净切段
- 3. 芋头去皮后切块备用
- 4. 锅中烧热水先将排骨焯水，去一下血末
- 5. 然后捞出装盘备用
- 6. 锅中加入少量的玉米油，油热后先将排骨放入翻炒一会
- 7. 然后翻入葱姜、大料翻炒出香味
- 8. 锅中加入少许料酒翻炒，再加入少量的老抽炒上色
- 9. 放入芸豆和芋头翻炒，然后加入白糖、鸡精、食盐翻炒
- 10. 加入适量的水，没过菜为宜
- 11. 大火烧开后转小火慢炖30-40分钟，带排骨炖烂即可出锅
- 12. 很香很香的一道家常炖菜就出锅啦！！无论是排骨还是菜，都很入味哦！！