用料：
- 罐头鲔鱼 80克
- 罐头玉米粒 3大匙
- 中型马铃薯 2个
- 美乃滋 3大匙
- 黄芥末酱 1小匙（可省略）
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 起司丝 适量
- 干燥欧芹 少许
做法：
- 1. 将马铃薯刷洗干净再横切开来，放入蒸锅蒸约20-25分钟（蒸的时间依马铃薯的大小）。蒸好后趁热用叉子刮松并取出薯泥，但不用刮得太干净，最好只刮到离外皮还有0.5公分的距离，才不会刮破外皮
- 2. 将步骤1刮出的薯泥拌入罐头鲔鱼、罐头玉米粒、美乃滋和黄芥末酱，然后加入盐和黑胡椒调味
- 3. 将步骤2填入步骤1刮出薯泥的马铃薯盅内
- 4. 在表面撒些起司丝，放入已预热200℃的烤箱中，烤10分钟至起司丝融化，再撒上干燥欧芹即可