金盏鲜贝的做法

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用料：
鲜贝
油炸云吞皮
奶油芝士海鲜sause
盐
黑胡椒
红酒
黄油

小贴士：

浇在鲜贝上的酱汁一定要用水淀粉收浓稠。

做法：

1. 鲜贝洗净，用盐，胡椒和红酒腌片刻
2. 平底锅烧热，下黄油融化，下鲜贝煎2分钟翻面再煎一分钟盛起
3. 油炸云吞皮摆盘里，把煎好的鲜贝分别摆在每一片云吞皮上，然后在每颗鲜贝上浇上自己喜欢的酱汁，即可