油闷大虾的做法

做法：

• 1. 青虾洗净，剪去虾枪，虾腿，开背，挑去虾线。
• 2. 锅中放底油烧热，加入葱片和姜片炝锅。
• 3. 再把青虾加入锅中煸炒。
• 4. 放适量的黄酒。
• 5. 放适量的生抽。
• 6. 放适量的糖和盐煸炒。
• 7. 加入两勺清水煮两分钟，收汤再放入鸡精翻炒片刻，出锅成盘。