油闷大虾的做法

• 1.青虾洗净，剪去虾枪，虾腿，开背，挑去虾线。

• 2.锅中放底油烧热，加入葱片和姜片炝锅。

• 3.再把青虾加入锅中煸炒。

• 4.放适量的黄酒。

• 5.放适量的生抽。

• 6.放适量的糖和盐煸炒。

• 7.加入两勺清水煮两分钟，收汤再放入鸡精翻炒片刻，出锅成盘。