玉米面发糕的做法

做法：

• 1. 准备好材料。
• 2. 白面粉、玉米粉、泡打粉、糖放在一起拌均匀。
• 3. 酵母粉用分量内温水50cc溶化，再放1克糖搅拌溶化。
• 4. 静等10到15分预备发酵。
• 5. 把预备发酵好的汤水倒入面粉中拌均匀。
• 6. 再倒入剩余的温水拌均匀。
• 7. 拌成面团。
• 8. 装入容器中（我用的是底部可动式的蛋糕模子）。
• 9. 点缀上大枣。
• 10. 放温暖处发酵至2倍左右（冬天我放在了下有温水的蒸锅里，很方便）。
• 11. 入开水锅中蒸20分钟即可（锅盖包上布是为了防水珠掉在发糕上影响美观）。
• 12. 出锅脱模装盘即可。
• 13. 刚出锅的发糕。