干煎明虾佐的做法

• 1.[和风酱汁]将梅醋10CC. 和露酱油50CC.普罗旺斯风味香料3G. 橄榄油5CC，调和，醋梅一颗用刀子划开梅肉，浸泡在酱汁

• 2.萝蔓洗净，泡冰水后沥干，撕成碎片，备用 3.芦笋洗净， 4.甜椒，洋葱切薄丝泡冰水2分钟，沥干备用 5.杏鲍菇切厚片备用

• 3.明虾剪开背部去除肠泥 7.起锅加入橄榄油15CC，热油后转中火放入芦笋和杏鲍菇片，芦笋比较快熟，先夹起，杏鲍菇煎至两面金黄， 同锅再放入明虾，洒上少许盐巴，研磨彩椒粉，煎3-4分钟，翻面，一样洒上少许盐巴，研磨彩椒粉 8.蔬菜抓一把摆盘，杏鲍菇芦笋明虾移入盘中，洒上起司粉连同酱汁一起上桌啰