香煎里脊饭的做法

• 1.里脊肉切片，用鸡蛋、炸鸡粉、料酒、酱油、老抽、淀粉、盐，拌匀后腌制15分钟以上。

• 2.小玉米焯熟。

• 3.小玉米一分为二，青椒切丁。

• 4.热锅放油，下入腌好的肉片。

• 5.煎熟后盛出备用。

• 6.热锅少许油，放入郫县豆瓣酱炒香。

• 7.之后放入小玉米和青椒丁煸炒，调入少许醋和糖炒匀，盛出后连汁浇在里脊肉上即可。