用料：
- 西葫芦
- 黑木耳
- 胡萝卜
- 葱
- 盐
- 蒜
- 酱油
小贴士：
1，为了留住胡萝卜素，建议炒胡萝卜的时候不要放醋。
2，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
做法：
- 1. 原料图：黑木耳，西葫芦，胡萝卜，葱，蒜。
- 2. 原料全部都切成片。
- 3. 热锅7成热油放入香葱，蒜炒香。
- 4. 加入胡萝卜略炒。
- 5. 加入西葫芦略炒。
- 6. 淋入少量酱油。（这步可省略）
- 7. 加入黑木耳快速翻炒。
- 8. 关火，加入少量盐即可出锅。
1，为了留住胡萝卜素，建议炒胡萝卜的时候不要放醋。
2，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。