紫苏烧黄鱼的做法

• 1.先准备好所需[材料]黄鱼擦干水份ˊ
  鱼身略划斜刀ˊ 并于两面抹上酌量盐ˊ
  紫苏叶洗净ˊ擦干水份ˊ辣椒切片备用

• 2.锅内放入酌量的油烧热ˊ将黄鱼轻轻摆入ˊ
  先大火定型ˊ再中小火煎至金黄熟透ˊ 一面约煎4分钟

• 3.接着呛入米酒并加入所有[调味]和酌量水一起闷烧入味

• 4.利用鱼闷烧时间将紫苏叶卷起切细条状

• 5.待完成前再加入辣椒ˊ紫苏叶ˊ让香气溢出即可

• 6.美味又下饭的【紫苏烧黄鱼】就完成啰。

• 7.黄鱼鲜嫩细致ˊ加上吸收了酱汁ˊ 非常入味好吃ˊ
  加上紫苏特有香气点缀ˊ真的相当迷人ˊ
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