芹菜:平肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:低蛋白质
1.冷冻鸭腿两只
2.洗净解冻后剁成小块
3.锅上水,烧开加些料酒,将剁成小块的鸭肉焯水去除血末和杂质
4.焯水后捞出在用清水洗净
5.新鲜的芹菜
6.将芹菜洗净切成段待用
7.葱、姜、干红椒、花椒、八角、桂皮、香叶
8.将葱姜切碎
9.炒锅上火烧热到底油,油热炸香所有香料,干红椒和葱、姜,随后倒入鸭肉烹入料酒翻炒
10.兑入少许开水,加入老抽加盖烧一会,放入芹菜加盐、味精、白糖大火收汁就可以了
共313道菜
共13道菜
共12道菜
共56道菜
共11道菜