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白灼花蛤
健康功效
白糖:低蛋白质
醋:补血、低蛋白质
白灼花蛤的做法
![白灼花蛤的做法图解1]()
1.准备花蛤、姜、葱、蒜。
![白灼花蛤的做法图解2]()
2.花蛤买回后先在淡盐水里浸泡半天吐尽泥沙，然后用双手搓洗几遍，最后再用刷子刷洗干净。
![白灼花蛤的做法图解3]()
3.锅中加水，放入生姜。
![白灼花蛤的做法图解4]()
4.水开以后，倒入花蛤，煮至全部开壳，待稍微冷却后取出花蛤肉。
![白灼花蛤的做法图解5]()
5.葱白、姜、蒜分别切成末。
![白灼花蛤的做法图解6]()
6.葱姜蒜末放入调料碗中，加入生抽、白糖、醋、香油，蚝油搅拌均匀。
![白灼花蛤的做法图解7]()
7.一部分葱叶切成葱丝，放入清水中洗一下，以便卷曲。
![白灼花蛤的做法图解8]()
8.把葱丝铺在盘边，再盛上花蛤肉，配上料汁，即可食用。
![白灼花蛤的做法图解9]()
9.也可以把料汁直接淋在花蛤肉上。
小贴士
诗心片语：
1：买回来的花蛤一定要先浸泡在淡盐水里吐掉沙泥，然后搓洗几遍，最后再用刷子刷去残留物。
2：要水开了再下入花蛤。
3：因为花蛤本身有咸味，所以煮的时候不用加盐，料汁里因为有生抽，所以也不用加盐。
4：旁边的葱丝不光是点缀的，和花蛤肉一起，蘸上料汁，特别的好吃。
白灼花蛤的家常做法
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