用料：
- 粉果皮：澄面100g、木薯淀粉
- 馅料：沙葛、花生、香菇、红萝卜
- 油、盐、蒜蓉、胡椒粉、蚝油各少
做法：
- 1. 粉皮做法：澄面、木薯淀粉混合过筛后。
- 2. 慢慢把热水(150ml)加进粉内，筷子拌匀后再盖上，焗约10分钟后取出揉成面团，最后逐一分成小粒展薄成粉果皮。
- 3. 爆香蒜蓉，将全部馅料炒好后上碟备用。
- 4. 粉果做法像包饺子般折成饺子形状
- 5. 预先扫上一层薄油在蒸笼面，蒸时便不会黏着弄破粉果皮！
- 6. 约蒸15分钟后便可取出，刚蒸好的粉果仍未透明，待稍凉后便会呈现晶莹剔透的粉果了！