枝竹焖鲩鱼的做法

做法：

• 1. 鲩鱼腩一块洗净，刮净黑色的筋膜。
• 2. 鱼切厚片，稍微用盐抓一下，然后拍上淀粉。
• 3. 腐竹，冬菇用水泡发
• 4. 芹菜，辣椒，姜葱切好待用。
• 5. 锅里加油烧热，将鱼入锅煎至两面金黄。
• 6. 加入腐竹冬菇以及姜片，加适量的水焖熟。
• 7. 再加入芹菜，大葱，尖椒焖煮一分钟。
• 8. 起锅前加入盐，生抽调味就行了。
• 9. 上菜了，大家来试试。