枝竹焖鲩鱼的做法

• 1.鲩鱼腩一块洗净，刮净黑色的筋膜。

• 2.鱼切厚片，稍微用盐抓一下，然后拍上淀粉。

• 3.腐竹，冬菇用水泡发

• 4.芹菜，辣椒，姜葱切好待用。

• 5.锅里加油烧热，将鱼入锅煎至两面金黄。

• 6.加入腐竹冬菇以及姜片，加适量的水焖熟。

• 7.再加入芹菜，大葱，尖椒焖煮一分钟。

• 8.起锅前加入盐，生抽调味就行了。

• 9.上菜了，大家来试试。