用料：
- 牛番茄 100 g
- 洋葱 15 g
- 蒜头 3 g
- 九层塔 4 g
- 柠檬汁 5 cc
- 盐 1 g
- 黑胡椒 1 g
- 橄榄油 少许
做法：
- 1. 将牛番茄洗干净去掉蒂头切成4等份
- 2. 用汤匙将中间的籽挖出
- 3.
- 4. 将番茄片先切成长条再切成小丁，切的时候要切内面比较不光滑的那面，这样才比较不会出水也可保存较久
- 5.
- 6. 洋葱跟蒜头切碎、九层塔切成细丝，柠檬对切
- 7. 将所有材料放置一盆子搅拌均匀，最后再拌入橄榄油即可
最后拌橄榄油一是可以防止氧化另一方面也可以把味道都包在番茄丁上 - 8. 刚做好的莎莎放入冰箱，冰2小时后风味更佳
可以放在大蒜面包上、也可以搭配多利多滋，跟海鲜也很搭