沙茶鱼面的做法

• 1.煮一锅滚水。备用。 鱼浆加地瓜粉拌匀。放入小塑胶袋里，角落一边剪一小洞，用手挤压塑胶袋，挤出一条条的鱼面。 边挤鱼面边下滚水煮熟(保持小滚水的状态)

• 2.煮到浮起就是熟了。 捞起备用。

• 3.大白菜、红萝卜切丝。

• 4.红萝卜和大白菜梗的部分先下锅炒。

• 5.续放大白菜叶子拌炒半熟。放鱼面下去拌炒。

• 6.加入1大匙的沙茶炸酱拌炒均匀且入味即可。

• 7.煮熟的秋葵围一圈，炒好的沙茶鱼面摆中间。