鲜薄荷脆皮虾的做法

• 1.所需各种原料和调味料（忘了拍薄荷，后面补）胡萝卜和葱提前切丝备用。

• 2.把大虾去掉头和壳，用刀在虾背上划一道，去掉虾线和虾肠。

• 3.取虾肉加入李派林喼汁，精盐。鸡粉腌制5分钟。

• 4.在锅里倒入油，升温至起泡。

• 5.把虾肉裹层均匀脆皮糊。

• 6.入油锅炸制金黄色，捞出控油。

• 7.把胡萝卜丝，葱丝，枸杞，薄荷叶分别摆放在盘子里。

• 8.把炸好的虾沾上酱汁即可食用。

• 9.酱汁的做法：
  
  将鲜薄荷切粒后放入用番茄沙司，蛋黄酱，炼乳，柠檬汁搅拌均匀。