用料：
- 鸡翅 12只
- 柠檬叶 5片
- 蘑菇 2朵
- 甜豆荚 适量
- 小番茄 12颗
- 鱼露 1匙
- 红辣椒 1支
- 南姜 3片
- 高汤 150ml
- 香菜 适量装饰用
- 红咖哩酱 1大匙
- 椰奶 200ml
- 咖哩粉 1大匙
- 姜黄粉 1大匙
- 椰糖 1大匙
做法：
- 1. 柠檬叶切细;红辣椒切片;南姜切片拍过;蘑菇切片;甜豆荚斜刀对切;小番茄对切
- 2. 锅内不放油,把鸡翅直接下锅煎香(鸡翅自己会释放油脂)
- 3. 鸡翅两面煎至变黄时,洒上咖哩粉&姜黄粉再略煎一下至七分熟
- 4. 接着把鸡翅取出备用,用锅内的鸡油炒香红咖哩酱、姜黄粉、咖哩粉
- 5. 再分次把椰奶加入拌炒后,加入高汤、南姜片、鱼露、椰糖
- 6. 接着把鸡翅、磨菇放入锅内加盖小火焖煮7分钟后,加入甜豆荚、柠檬叶、红辣椒片煮个2分钟,熄火后再摆上小番茄,最后用香菜装饰即可(但我忘记了@@)