杭椒炒青豆丹的做法

做法：

• 1. 准备好青豆丹肉。
• 2. 杭椒切成滚刀块，切好后用水洗一下（洗掉种子和少许的辣味）。
• 3. 把葱（切丁）、姜（切丝）、蒜（拍扁）准备好。
• 4. 锅烧热放入油，再放入2爆香。
• 5. 倒入豆丹翻炒，淋入料酒，炒一炒。炒好以后装盘备用。
• 6. 把原来的锅洗干净，烧热再倒入少许的油，加入少量的葱花炸香。
• 7. 倒入切好的杭椒炒至变色。
• 8. 把炒好的豆丹倒入拌一拌，放入盐、胡椒、味精，淋入少许水拌一拌就可以了。