糖醋鲳鱼干的做法

• 1.准备调料。

• 2.鲳鱼提前洗净后在阴凉处风干。

• 3.锅中倒油放入鲳鱼干中火煎。

• 4.煎至两面金黄。

• 5.盛出到盘中备用。

• 6.锅中的底油加入葱姜蒜小火炒香。

• 7.然后加入除蔬之鲜和水淀粉外的调料和少许水小火慢慢煮。

• 8.水淀粉调好备用。

• 9.边煮汁边搅拌至化开。

• 10.然后加入煎过的鲳鱼煮至上色。

• 11.关小火调入少许水淀粉。

• 12.最后再加入蔬之鲜和米醋适量即可。