红烧黄花鱼块的做法

做法：

• 1. 将黄花鱼从冰箱里拿出来自然化冻。
• 2. 去掉内脏和鱼鳞后切块，放入盐腌制10分钟。
• 3. 锅里放油，放入过了面粉的鱼块。
• 4. 煎到两面上色即可。
• 5. 放入葱、姜、蒜煸炒。
• 6. 依次放入料酒、酱油、白糖、醋和适量水。
• 7. 盖上锅盖炖6分钟。
• 8. 放入味精调味即可。
• 9. 盛入盘中，即可享用。