红烧黄花鱼块的做法

• 1.将黄花鱼从冰箱里拿出来自然化冻。

• 2.去掉内脏和鱼鳞后切块，放入盐腌制10分钟。

• 3.锅里放油，放入过了面粉的鱼块。

• 4.煎到两面上色即可。

• 5.放入葱、姜、蒜煸炒。

• 6.依次放入料酒、酱油、白糖、醋和适量水。

• 7.盖上锅盖炖6分钟。

• 8.放入味精调味即可。

• 9.盛入盘中，即可享用。