韭菜:解毒
柠檬:生津止渴
酸豆 | 鱼露 |
蛋 | |
猪绞肉 | 菜脯 |
果糖 | |
水 | A |
米制河粉 | Pad Thai酱 |
B | |
红葱头 | C |
D | |
1.*食材备齐:虾仁开背去肠泥,蒜头切末,红葱头切片,豆干切块,韭菜切断,花生*米敲碎,菜腐切碎,柠檬切片。
2.*河粉泡水10-15分。
3.*煎蛋皮,半熟后捞起切段。
*炒虾仁,捞起。
4.*爆炒B蒜头,红葱头,豆干,菜脯,猪绞肉。
*放入河粉拌炒。
*放入Pad Thai酱。
*加入C韭菜,豆芽菜,虾仁,蛋皮。
5.*上桌前洒上D花生米,柠檬汁。
*留二片柠檬装饰,食用时挤汁。