麻辣香肠炒蒜苗的做法

• 1.四川麻辣香肠、蒜苗、盐、鸡粉、黄酒、酱油、胡椒粉、葱花、姜末、烹调油。

• 2.炒勺上火烧热，注入烹调油下入腊肠煸炒，把肠煸出油后下入葱姜煸炒。

• 3.葱姜煸出香味后倒入蒜苗，把蒜苗炒变色后烹入黄酒炒匀。

• 4.锅中再烹入酱油炒匀，然后倒入少许清水翻炒3分钟。

• 5.把蒜苗炒熟后放少许盐和胡椒粉调味。

• 6.最后放少许鸡粉提鲜。

• 7.放好鸡粉炒匀后，用大火收汁。

• 8.汤汁收净便可出锅码盘。