豌豆米炒鸡蛋的做法

• 1.豌豆米洗净，入沸水中煮熟捞出。

• 2.鸡蛋打散。

• 3.里脊火腿切成一厘米见方的小丁。

• 4.青椒切成一厘米见方的小丁。

• 5.煎锅入油烧热，下入蛋液煎至两面金黄，用铲子铲碎，盛出。

• 6.煎锅入油继续烧热，下入葱花蒜碎爆香，下入里脊火腿炒香。

• 7.下入青椒和豌豆米，调入一勺蚝油翻炒。

• 8.下入鸡蛋，撒适量眼，鸡精翻炒均匀即可。