鲜贝蛋烧卖的做法

做法：

• 1. 鸡蛋打开，搅散蛋液，在不粘锅上摊出蛋皮薄饼。
• 2. 摊好的蛋皮薄饼。
• 3. 鲜贝肉取出切成粒，和玉米粒、豌豆炒熟，制成馅心。
• 4. 把蛋皮一切为二，放入炒好的鲜贝馅心。
• 5. 包起来，用烫过的蒜叶扎口。
• 6. 切除多余的蛋皮。
• 7. 再入蒸笼蒸3分钟。
• 8. 拿出浇上芡汁。
• 9. 只用蛋清摊的蛋皮包出的白色的蛋烧卖。