鲜贝蛋烧卖的做法

• 1.鸡蛋打开，搅散蛋液，在不粘锅上摊出蛋皮薄饼。

• 2.摊好的蛋皮薄饼。

• 3.鲜贝肉取出切成粒，和玉米粒、豌豆炒熟，制成馅心。

• 4.把蛋皮一切为二，放入炒好的鲜贝馅心。

• 5.包起来，用烫过的蒜叶扎口。

• 6.切除多余的蛋皮。

• 7.再入蒸笼蒸3分钟。

• 8.拿出浇上芡汁。

• 9.只用蛋清摊的蛋皮包出的白色的蛋烧卖。