滑炒山珍的做法

• 1.香菇用温水泡软。

• 2.滑子菇反复洗净用温水泡30分钟。

• 3.木耳泡发洗净。

• 4.泡好的香菇去蒂。

• 5.滑子菇把根去掉。

• 6.木耳切成段。

• 7.木耳焯水。

• 8.锅中加少许花生油，盐，鸡精，放入香菇和滑子菇煮一分钟入底味。

• 9.火腿切片。

• 10.热锅下油，放入葱姜炝锅，再下入火腿炒香。

• 11.再放入木耳大火翻炒10秒钟。

• 12.再放入香菇滑子菇，葱姜，盐翻炒30秒。

• 13.淋少许水淀粉勾薄芡，加少许鸡精调味出锅即可。