香哈网>菜谱大全>竹叶香米糕螃蟹
竹叶香米糕螃蟹
健康功效
螃蟹:散瘀消肿
食材用料
长糯米 | |
咸蛋黄 | |
〈材料〉 | 葱花 |
粽叶 |
竹叶香米糕螃蟹的做法
![竹叶香米糕螃蟹的做法图解1]()
1.螃蟹洗净,打开盖壳,去除腮、胃,取出蟹膏蟹黄备用;用少许油炒1/2葱花及蟹膏蟹黄,洒入米酒炒香;炒好盛出,拌入泡水4小时的糯米、切碎的咸蛋黄、1/2葱花;螃蟹摆进铺好粽叶的蒸笼,再铺上拌好的糯米,加盖,大火蒸十分钟,掀盖,糯米上洒少许水,加盖续蒸十分钟就做好了。
![竹叶香米糕螃蟹的做法图解2]()
2.
小贴士
螃蟹带有海水的盐份,糯米的咸度视口味调整。
竹叶香米糕螃蟹的家常做法
（全部）
