西湖燕窝的做法

• 1.先把西葫芦洗净。

• 2.切成细丝。

• 3.放盐、味精拌匀，腌制3分钟。

• 4.放入面粉拌匀。

• 5.用筷子夹到盘子里，摆成燕窝状。

• 6.锅里放水烧开，放入锅中大火蒸5分钟。

• 7.这个时间把鹌鹑蛋洗净，煮熟。

• 8.剥去外皮。

• 9.蒸好后开盖，再关火取出来。

• 10.把鹌鹑蛋堆放到上边即可。