红醩明虾的做法

• 1.将虾头用姜丝爆炒，加入少许酒及水熬煮约5分钟，将渣沥掉剩汤。

• 2.大火热油2大匙，加入姜蒜洋葱爆香，加入虾，再倒入已调好的酱料。

• 3.将酱料均匀炒在虾上，煮至虾全熟即可。