用料：
- 黄鱼 1条
- 红椒 1/4个
- 黄椒 1/4个
- 洋葱 1/4个'
- 番茄酱 2大匙
- 白醋 2大匙
- 砂糖 1小匙
- 米酒 少许
- 盐 少许
- 太白粉 适量
做法：
- 1. 黄鱼两面各划几刀，用少许米酒和盐腌一下。
- 2. 红椒、黄椒、洋葱切丝。
- 3. 鱼用餐巾纸擦干，两面沾满太白粉。
- 4. 热锅放入5大匙油，先用大火把两面煎金黄，再转小火煎熟。(两面各用小火煎约五分钟)
- 5. 黄鱼盛起备用。
- 6. 锅子洗净后，加点油炒熟红椒、黄椒、洋葱丝。
- 7. 加入白醋和番茄酱各二大匙，糖一小匙拌匀，最后加点太白粉水芶芡。
- 8. 酱汁淋在鱼身上就好啰!