腐乳猪蹄膀

腐乳猪蹄膀
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健康功效

料酒:低蛋白质
冰糖:和胃
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

猪蹄膀
青菜心
老抽
清水
红腐乳
红腐乳汁
香叶

腐乳猪蹄膀的做法

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解1

    1.蹄膀洗净焯好。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解2

    2.准备好所有的调料。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解3

    3.把红腐乳搅拌碎。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解4

    4.蹄膀斩大块。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解5

    5.放入红腐乳与汁。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解6

    6.搅拌均匀。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解7

    7.自动炒锅里放油。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解8

    8.放下葱,姜,八角,桂皮,香叶。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解9

    9.放入蹄膀,加料酒。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解10

    10.加冰糖。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解11

    11.加酱油。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解12

    12.加1500毫升水。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解13

    13.盖锅盖,按“开关”键。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解14

    14.按“牛”功能启动键。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解15

    15.时间到,打开锅盖。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解16

    16.搅拌均匀。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解17

    17.青菜心洗净,焯好。

  • 腐乳猪蹄膀的做法图解18

    18.装盘即可。

小贴士

1.如果汤汁过多,可以再按“干锅烧”键煮一下,收汁.
2.我做这道菜,调料的用量都是根据自己经验加的。
3.做此菜没有放盐,红腐乳用了4块,红腐乳汁用了6调羹.

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腐乳猪蹄膀的家常做法

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