玉米:祛湿
蛋 | |
米 | |
地瓜粉 | |
玉米粉 | 鸡胸肉或鸡腿肉 |
白芝麻 | |
蒜末 | |
调味米酒 |
1.前一晚将鸡肉洗净,斜切约一口大小,放入炸鸡腌料 ,撒上炸鸡裹粉 ,混合均匀后放入冰箱腌一晚。
2.今天电锅会很忙唷,先将厨房纸巾折两折后沾水到快滴下来的程度,放到电锅外锅,上面放置一鸡蛋,就可以盖上锅盖按下电锅了。电锅跳起后立刻取出是半熟蛋,蛋黄咕熘熘的滑动最好吃了。电锅跳起后等一下下取出是刚蒸好的嫩蛋,蛋黄嫩嫩的一点都不干 ♫
3.接着电锅要忙着煮饭。瓦斯炉其中一个炉子放上一锅水,咕噜噜将花椰菜和玉米烫熟,花椰菜和玉米别忘了撒上盐和黑胡椒。
4.另一个瓦斯炉放上油锅,如果不想使用太多油,将锅倾斜一点在锅边煎鸡丁也是可以的。当油热了以后中火将鸡丁炸至两面金黄,大火快速逼油,鲜嫩好吃的炸鸡就完成了 ♫
5.食材都准备好了,放入便当中(中间留个洞让猫猫窝)接着就是捏饭团时间。取1/4饭团滚个椭圆身体放便当中间,再1/4饭团滚个脸儿加上两个三角耳朵,五个长条儿当脚脚和尾巴。拿起海苔剪下眼睛鼻子嘴巴耳朵和条纹,接着就是数数时间了,一只猫到底有机个肉球呢?
♫ 每家电锅都会有些许不同,蒸鸡蛋多试几次就会找到自己最喜欢的熟度 : )
♫ 刚炸出来的炸鸡放在厨房纸巾上吸油,洒上白芝麻,单吃、加番茄酱都超好吃 ♪