干煎香鱼的做法

• 1.先用厨房纸巾将洗干净的香鱼表面的水吸干。

• 2.把香鱼的鱼鳍都涂上一层薄薄的盐巴（可防止干煎时烤焦），备用。

• 3.再把锅子抹上一些葵花籽油(防沾)，将香鱼放入锅中，开小火干煎。

• 4.等到鱼的两面都煎干后，便可起锅，摆盘，在食用时挤上一些柠檬汁便可享用。