用料：
- 明虾
- 面包糠
- 鸡蛋
- 干淀粉
- 黄瓜
- 沙拉酱
- 黑芝麻
- 咸盐
小贴士：
】
菜品美观法宝：
1：明虾先浸泡，洗净后去壳去线，只留下最后一节和虾尾即可
2：包裹芝士片的时候用牙签扎起来，这样包裹蛋液比较方便，过蛋液
3：每个包裹上面包糠的虾球要一样大，这样炸制以后摆盘才好看
4：黄瓜切片摆盘，装饰作用极佳
做法：
- 1. 准备材料，明虾10个，面包糠，芝士片，黄瓜。
- 2. 处理明虾，去头去虾线，一定要将虾尾留下.
- 3. 处理干净的明虾先裹一层干淀粉。
- 4. 在裹上干淀粉的明虾上裹上芝士片，用牙签插好这样比较好固定，浇一层鸡蛋液，在裹上面包糠
- 5. 把第一遍裹好面包糠的红虾再次浇一层蛋液，再过一次面包糠，裹成虾球就可以了
- 6. 裹好的虾球入锅炸制金黄出锅即可
- 7. 切黄瓜，切两道，第三刀切断。
- 8. 中间一片弯过来折成黄瓜花。
- 9. 另一半斜刀切片，红辣椒装饰。
- 10. 用沙拉酱点缀成鱼的眼白，放两颗黑芝麻，弄成眼睛，这道可爱的芝士虾球就做好了，六一把这个可爱的菜肴送给自家的宝宝是不是很可爱啊～～～呵呵。