鸡蛋:润燥
黄瓜:清热
1.准备材料,明虾10个,面包糠,芝士片,黄瓜。
2.处理明虾,去头去虾线,一定要将虾尾留下.
3.处理干净的明虾先裹一层干淀粉。
4.在裹上干淀粉的明虾上裹上芝士片,用牙签插好这样比较好固定,浇一层鸡蛋液,在裹上面包糠
5.把第一遍裹好面包糠的红虾再次浇一层蛋液,再过一次面包糠,裹成虾球就可以了
6.裹好的虾球入锅炸制金黄出锅即可
7.切黄瓜,切两道,第三刀切断。
8.中间一片弯过来折成黄瓜花。
9.另一半斜刀切片,红辣椒装饰。
10.用沙拉酱点缀成鱼的眼白,放两颗黑芝麻,弄成眼睛,这道可爱的芝士虾球就做好了,六一把这个可爱的菜肴送给自家的宝宝是不是很可爱啊~~~呵呵。
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菜品美观法宝:
1:明虾先浸泡,洗净后去壳去线,只留下最后一节和虾尾即可
2:包裹芝士片的时候用牙签扎起来,这样包裹蛋液比较方便,过蛋液
3:每个包裹上面包糠的虾球要一样大,这样炸制以后摆盘才好看
4:黄瓜切片摆盘,装饰作用极佳