糖醋排骨的做法

• 1.小排洗去小骨头渣子，冲洗干净

• 2.冲洗干净的小排焯一下水

• 3.锅里加热水，放入焯过水的小排，加入葱姜煮30分钟。

• 4.捞出煮好的小排，加入生抽、老抽、料酒、糖、醋、腌制20分钟

• 5.锅内放油，放入腌制好的小排炸制金黄色（我只放了少许的油，用的是半煎半炸的方法。）

• 6.倒出多余的油.

• 7.加入煮排骨的汤和腌制排骨时的汤料，小火焖煮10分钟左右，加一勺香醋转大火收汤。

• 8.撒上一点芝麻，出锅，装盘