免揉坚果乡村面包的做法

• 1.把所有材料秤重好，全部备用状态
  准备一个大一点的保鲜盒准备来混合面团用

• 2.将所有粉类倒在保鲜盒里，缴均匀，加入牛奶/水、还有橄榄油揉成均匀面团。
  接着，一手按住容器边缘，一手开始将面团混合到盒子内都没有粉粒光滑状态(我大约花5分钟吧)
  倒入坚果类，混合均匀后将面团拍扁，表面稍微喷一点水后盖上盖子，放在温暖处发酵1小时

• 3.时间到后，就可以丢进冰箱让它睡整晚啦!
  5小时以上就可以拿出来做面包了，最佳时间则是10~18小时。

• 4.睡一觉后，我要来开始做面包啦!
  把盒子拿出来室温(不要开盖)回温1小时，然后我在回去睡回笼觉一下XDD

• 5.如果睡不着，我们就来准备蔓越莓奶油乳酪内馅吧!
  将泡水稍微软化的果干切小块一点，加入150g放置室温的奶油乳酪中，再加上20%的细砂糖，用打蛋器打至浓稠状即可!
  
  (补充: 假设使用100g的奶油乳酪，那么20%的细砂糖就是20g啰!)

• 6.时间到之后，将面团拿出保鲜盒，桌面洒上面粉后稍微揉一下将发酵产生的空气挤出，顺便塑形!
  我将面团分成5等份，包入也是5等份的蔓越莓奶油乳酪内馅球，搓成圆形后一个个排放在烤盘上。

• 7.找一个温暖处，在进行第二次发酵50分钟。
  (这时候就可以开烤箱准备预热啦)
  发酵后，表面用刀割出井字状，表面洒上些许得高筋面粉，看起来就会很像外面再卖的面包啰!
  进烤箱以200度烤30分钟就可出炉享用啦!